【平野レミの早わざレシピ】食べれば小籠包のレシピ|2021秋【9月23日】

9月23日の平野レミの早わざレシピ2021秋では、食べれば小籠包の作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【平野レミの早わざレシピ】食べれば小籠包のレシピ|2021秋【9月23日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Calories

300

kcal

平野レミの早わざレシピの食べれば小籠包のレシピ。

Ingredients

  • 豚バラ肉(薄切り/1㎝幅に切る) 100g

  • 【A】
  • 玉ねぎ(1㎝角に切る) 1/4個(50g)

  • しょうが(薄切り) 1かけ(5g)

  • にんにく(薄切り) 1/2かけ(5g)

  • 【B】
  • ごま油 小さじ2

  • 鶏がらスープ カップ3/4

  • 塩 小さじ1/8

  • 黒こしょう 少々

  • オイスターソース 小さじ1/2

  • 紹興酒 大さじ1

  • ----
  • ワンタンの皮 8枚

  • しょうが(針ショウガにする) 適量

  • 黒酢 適量

  • しょうゆ 適量

  • パクチー 適量

Directions

  • 【A】をフードプロセッサーでしっかりみじん切りにし、豚バラ肉と【B】を加えて、4秒ほど撹拌する。
  • 直径10㎝くらいの耐熱容器を2つ用意し、①のあんを大さじ3ずつ入れ、ワンタンの皮2枚をずらすようにのせ、さらに残りのあんを半量ずつ入れ、上に2枚ずつのせる。
  • 蒸し器に②を並べ、10分ほど蒸す。
  • 蒸し上がったら、黒酢に針しょうがを合わせたものをトッピングする。
    お好みでしょうゆ、パクチーを入れ、スープと一緒にいただく。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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