【平野レミの早わざレシピ】おいシソぺちゃんこ焼きのレシピ｜2021秋【9月23日】

Directions

• 豚肉にナンプラー小さじ1を加えて下味をつける。
• ボウルに天ぷら粉を入れ、手でちぎった青じそを入れて全体に粉をまぶすように混ぜる。
• ②に①を入れ混ぜる。
  次に合わせた【A】を加えてしっかりと混ぜる。
• フライパンに火をつけず、ごま油大さじ1を塗り、③を平に広げ、ふたをして中火でパリッとするまで焼く。
  ひっくり返して鍋肌からごま油大さじ1を足し、ヘラで押さえながら、ふたはせずにパリッとするまで焼けば完成。