2月23日の平野レミの早わざレシピ 2023年早春では、大和芋だんご鍋の作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【平野レミの早わざレシピ】大和芋だんご鍋のレシピ｜2023早春【2月23日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
300
kcal平野レミの早わざレシピの大和芋だんご鍋のレシピ。
Ingredients
[A]
鶏もも肉(一口大に切る) 250g
だし カップ4
酒 大さじ1
[B]
大和芋(皮をむきすりおろす) 200g
かたくり粉 大さじ1～
粉ざんしょう 小さじ1/3
塩 小さじ1/3
水 大さじ1
[C]
ごぼう(ピーラーで薄く切る) 100g
にんじん(ピーラーで薄く切る) 50g
薄口しょうゆ 大さじ1
塩 小さじ1/4
細ねぎ(5～6cmの長さに切る) 4本
Directions
- 鍋に【Ａ】を入れて沸いたらアクを取り、ふたをして中火で5分間程煮ます。
- ボウルに【Ｂ】を混ぜ合わせ、だんごのたねをつくりポリ袋に入れます。
- １に【Ｃ】を加え、２のたねが入った袋の端を切り、一口大ずつ指で絞り落とし入れる（14～16コできる）
- ふたをして弱めの中火でだんごに火が通ったら細ねぎを加えて火を止める。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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