【平野レミの早わざレシピ】手間が半バーグのレシピ｜2023早春【2月23日】

Directions

• パックに入ったままの合いびき肉に【Ａ】を加えて混ぜ、パックの中で軽く押すようにして成型します。
• フライパンにサラダ油を入れ、パックをひっくり返して肉だねを入れ、ふたをしてから火をつける。焼き色がついたら返しふたをして蒸し焼きにする。中まで火が通ったら、火を止め肉汁が落ち着くまで5分間ほど置いておきます。※肉に竹串を刺して、肉汁の色が透明になれば火が通った合図。肉の火の通りが十分でない場合は、さらに加熱してください。
• シン・レミグラスソースをつくる。ボウルに全材料を入れ、合わせます。
• 器に付け合わせと共に２を盛りつければ完成。３のソースをつけていただきます。