2月23日の平野レミの早わざレシピ 2023年早春では、食べればトロトロタコ焼きの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【平野レミの早わざレシピ】食べればトロトロタコ焼きのレシピ｜2023早春【2月23日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
300
kcal平野レミの早わざレシピの食べればトロトロタコ焼きのレシピ。
Ingredients
ゆでだこ 80g
[A]小麦粉 60g
[A]水 150ml
[A]卵 1個
[A]長いも(すりおろす) 80g（正味）
[A]削り節 1パック(4.5g)
[A]細ねぎ(小口切り) 5本分
[A]紅しょうが(みじん切り) 10g
[A]しょうゆ 小さじ1/2
[B]ソースあればたこ焼きソース 適量
[B]マヨネーズ 適量
[B]紅しょうが(みじん切り) 適量
[B]削り節(花かつお) 適量
[B]青のり 適量
サラダ油 適宜
Directions
- たこは一口大のぶつ切りにする。長いもはすりおろす。細ねぎは小口切り、紅しょうがはみじん切りにします。
- ボウルに【Ａ】を入れて、混ぜ合わせ、生地をつくります。
- フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、２の生地を流し入れ、大きく混ぜたらたこを散らし、ふたをして中火で2～3分間焼いたら返し、ふたをしてさらに2分間焼く（焼いている間、フライパンをゆすって生地をゆらす）。ふたを取って返したら鍋肌からサラダ油大さじ1～を回し入れ、強火でカリッと焼きます。
- 器に盛り、最後に【Ｂ】をトッピングすれば完成です。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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