4月20日のヒルナンデスでは五十嵐美幸シェフが、鶏の照り焼きの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【ヒルナンデス】鶏の照り焼きのレシピ｜五十嵐美幸【4月20日】
Course: テレビ, ヒルナンデスServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
25
minutesCalories
560
kcalヒルナンデスの鶏の照り焼きレシピ。
Ingredients
鶏もも肉 1枚
片栗粉 適量
ごま油 大さじ1
- 照り焼きのタレ
鶏がらスープ(有塩) 200cc
しょうゆ 大さじ1
酢 大さじ1
砂糖 大さじ1
めんつゆ 大さじ1
ラー油 大さじ1/2
- スペシャルソース
練りごま(白) 大さじ2
すりごま(白) 大さじ1
牛乳 大さじ1
マヨネーズ 大さじ1
Directions
- 鶏もも肉は開いて、筋を切り、皮に片栗粉をまぶす。
- フライパンにごま油を熱し、中火で皮側から焼き、両面しっかりと焼く。
- 照り焼きのタレの材料を混ぜ合わせ、②に加えて、ふたをせずに煮絡める。
- 照り焼きのタレの材料を混ぜ合わせ、②に加えて、ふたをせずに煮絡める。
- 鶏肉を切って器に盛る。
スペシャルソースをかけて完成。
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まとめ
おいしそうですので参考にしたいと思います。
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