【ヒルナンデス】やばいプリンのレシピ【5月22日】

Directions

• カラメルを作る。
  マグカップにグラニュー糖大さじ1と水小さじ1を入れ軽くなじませる。
  600Wの電子レンジで約2分加熱する。
• 取り出したらすぐに残りの水小さじ1を加え、よくかき混ぜる。
  粗熱が取れてとろみが出たらOK。
• ボウルに常温の卵を割り入れ、グラニュー糖大さじ2を加える。
  プリン液は泡立てすぎないように優しく混ぜる。
• 牛乳とバニラエッセンスを加えて優しく混ぜる
• 茶こしで濾して②に入れる。
• 600Wの電子レンジで加熱する。
  1分ほど経ったらレンジをチェックして、プリン液がもあもあと膨らみ始めたら取り出す。
• 半熟の状態になったらアルミホイルを巻いて、余熱で火を通す。
• 粗熱が取れるまで待てば完成。