【ヒルナンデス】油揚げ餃子のレシピ|小林まさみ【5月28日】

5月28日のヒルナンデスでは、油揚げ餃子の作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【ヒルナンデス】油揚げ餃子のレシピ【5月28日】

【ヒルナンデス】油揚げ餃子のレシピ【5月28日】

Recipe by きなこCourse: テレビ, ヒルナンデス
Servings

4

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

25

minutes
Calories

300

kcal

ヒルナンデスのレシピです。

Ingredients

  • キャベツ 150g

  • 玉ねぎ 70g

  • 豚ひき肉 200g

  • すりおろしにんにく 小さじ1

  • 砂糖 大さじ1/2

  • しょうゆ 大さじ1

  • みそ 小さじ1

  • ごま油 小さじ2

  • 片栗粉 小さじ2

  • 油揚げ 3枚

  • 水 200cc

Directions

  • キャベツ、玉ねぎはみじん切りにする。
    耐熱ボウルに入れて、ラップをし、600Wのレンジで2分加熱する。
  • 加熱し終わったら、取り出して粗熱を取ったら水分をしっかりと絞る。
  • ポリ袋にひき肉を入れて、すりおろしにんにく、砂糖、しょうゆ、みそ、ごま油、片栗粉を加えて、さらに②の野菜を加えて袋の上からよく練る。
  • 油揚げは長辺の1辺に切り込みを入れ、③の角をはさみで切り、油揚げにしぼり入れる。
    形を整えてフライパンに並べる。
  • フライパンに水を注いでふたをし、強火で蒸し焼きにする。
    水気がなくなったらひっくり返し、両面に焼き色がつくまで3~4分焼く。
  • 焼きあがったら食べやすい大きさに切って器に盛って完成。
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まとめ

おいしそうですので参考にしたいと思います。

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