【ヒルナンデス】ジューシートマト餃子のレシピ｜新感覚餃子｜菰田欣也【6月8日】

Directions

• ボウルに豚ひき肉、しょうが、にんにく、塩こしょう、砂糖、オイスターソースを入れて混ぜる。
• クミンを加えてさらによく混ぜる。
• ダイストマト缶を加えて混ぜる。
• 片栗粉を加えて混ぜれば餡が完成。
• 餃子の皮に餡をのせ、二つ折りにして中央をくっつける。
  端の余った部分を中央に寄せるようにしてひだを作る。
  もう片方もひだを同様に作る。
• フライパンに餃子を並べ、熱湯を注ぎ入れる。
  ふたをして中火で6分間蒸し焼きにする。
• ふたを開けて水分を飛ばし、最後に油を入れてカリッとさせる。
• 焼き色がついたらお皿に盛って完成。