【ヒルナンデス】ポテトドリア風カレーのレシピ|印度カリー子|グレイビー【2月18日】

2月18日のヒルナンデスでは、スパイスカレーのレシピとして、印度カリー子さんが、スパイスカレーの素のグレイビーを使った、ポテトドリア風カレーの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【ヒルナンデス】ポテトドリア風カレーのレシピ|印度カリー子|グレイビー【2月18日】

Recipe by きなこCourse: テレビ, ヒルナンデス
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

25

minutes
Calories

500

kcal

ヒルナンデスのポテトドリア風カレーのレシピです。

Ingredients

  • グレイビー
  • ターメリック 小さじ1

  • クミン 小さじ1

  • コリアンダー 小さじ1

  • 玉ねぎ 1個

  • トマト缶 100g

  • にんにく 1かけ

  • しょうが 1かけ

  • 塩 小さじ1

  • サラダ油 大さじ1

  • ポテトドリア風カレー
  • グレイビー 2人前

  • 合いびき肉 150g

  • ピザチーズ 50g

  • マッシュポテト
  • じゃがいも 1個

  • 牛乳 大さじ3

  • バター 小さじ1

  • コンソメ 小さじ1/4

Directions

  • グレイビー
  • フライパンにサラダ油をひき、みじん切りにしたにんにく、しょうが、玉ねぎを入れ、中~強火で10~15分炒める。
    最終的に玉ねぎの水分が抜け、濃いカレールーのような焦げ茶色になるまで炒める。
  • トマトを加えて、中火で2~3分炒める。
    トマトの果実が崩れた水分が抜け、ペースト状になり皮が縮れるまで炒める。
  • ターメリック、クミン、コリアンダー、塩を加え、弱火で1分ほど、まんべんなく混ざるまで混ぜればグレイビーは完成。
  • ポテトドリア風カレー
  • じゃがいもを2㎜程度の厚さに切り、ラップをして600Wの電子レンジで4分加熱する。
  • 加熱したじゃがいもに牛乳とバター、コンソメを加えてつぶす。
  • ひき肉とグレイビーを混ぜ、600Wの電子レンジで3分加熱する。
  • グラタン皿に下から、ひき肉、マッシュポテト、チーズの順に重ね、トースターで3分焼いて完成。
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まとめ

おいしそうですので参考にしたいと思います。

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