12月8日のヒルナンデスでは、小料理屋の女将が教える秘伝のレシピとして、じゃがいものガレットの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【ヒルナンデス】ジャガイモのガレットのレシピ【12月8日】
Course: テレビ, ヒルナンデスServings
1
servingsPrep time
5
minutesCooking time
25
minutesCalories
500
kcalヒルナンデスのジャガイモのガレットのレシピです。
Ingredients
ジャガイモ 1個
明太子 2腹
卵 1個
しらす 大さじ3
片栗粉 大さじ2
味噌 小さじ1/2
ピザ用チーズ お好みの量
Directions
- ジャガイモを5㎜程度の厚さの千切りにする。
- しらす、明太子、じゃがいも、卵、味噌をボウルで混ぜ合わせる。
さらに片栗粉を加えてまとまりをよくして混ぜる。 - フライパンにオリーブオイルをひき、②を丸く成形して並べる。
- 中火で片面3分ずつ焼き、仕上げにピザ用チーズをのせて、ふたをして蒸し焼きにすれば完成。
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まとめ
おいしそうですので参考にしたいと思います。
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