【ヒルナンデス】とりから(唐揚げグランプリ金賞)のレシピ【8月31日】

8月31日のヒルナンデスでは、から揚げグランプリで金賞を受賞したパリパリ唐揚げの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【ヒルナンデス】とりから(唐揚げグランプリ金賞)のレシピ【8月31日】

Recipe by きなこCourse: テレビ, ヒルナンデス
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

25

minutes
Calories

500

kcal

ヒルナンデスの唐揚げグランプリ金賞のレシピです。

Ingredients

  • 鶏もも肉 1枚

  • 片栗粉 適量

  • 調味料
  • みりん 90ml

  • お酒 60ml

  • 砂糖 大さじ1と1/2

  • 塩 少々

  • しょうゆ 70ml

  • しょうが 小さじ2

  • にんにく 大さじ2

  • こしょう 少々

Directions

  • 鍋にみりん、酒を入れて火にかける。
  • 砂糖、塩、しょうゆ、にんにく、しょうがを入れる。
  • 鶏もも肉は断面を斜めにして着る。
  • 鶏肉に塩コショウで下味をつける。
  • たれをいれて軽くもみ、数時間つけこむ。
  • 鶏肉に片栗粉を振り、2分ほどおく。
  • 170℃の揚げ油で4分揚げる。
    2分放置して余熱で火を通す。
  • 170℃の揚げ油で2分揚げて完成。
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まとめ

おいしそうですので参考にしたいと思います。

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