【ヒルナンデス】リンゴと栗の鶏肉巻きローストのレシピ|クリスマスレシピ【12月23日】

12月23日のヒルナンデスでは、おうちで簡単クリスマスレシピとして、リンゴと栗の鶏肉巻きローストの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【ヒルナンデス】リンゴと栗の鶏肉巻きローストのレシピ|クリスマスレシピ【12月23日】

Recipe by きなこCourse: テレビ, ヒルナンデス
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

25

minutes
Calories

500

kcal

ヒルナンデスのリンゴと栗の鶏肉巻きローストのレシピです。

Ingredients

  • 鶏むね肉 4枚(100g)

  • 塩 適量

  • こしょう 適量

  • リンゴ 適量

  • 栗(甘露煮) 適量

  • 小麦粉 適量

  • バター 適量

  • 水 適量

  • 生クリーム(乳脂肪40%以上) 3/4カップ

  • 白ブドウ(冷凍) 適量

Directions

  • 鶏むね肉を薄く平たく開き、綿棒で叩き柔らかくする。塩・こしょうで下味をつける。
  • リンゴと栗を1cm角に切り、①にのせて巻く。
    塩こしょうを周りに振り、小麦粉も振る。
  • フライパンにバターを入れ、②を薄めの焼き色がつくぐらいに焼き、1度取り出してアルミホイルで包む。
  • 肉を焼いたフライパンに生クリームを入れ弱火で温め、別の手鍋に移す。
  • フライパンはざっと洗い、③を入れ、水を肉の1/3が浸かるまで加え沸騰したら蓋をして
    5分ほど弱火で蒸し焼きにする。
  • 肉に火が通ったらアルミホイルから取り出し皿に盛り付ける。
  • ④を火にかけ少し煮詰め白ブドウを加え、塩・こしょうで味を調えて肉にかけたら完成。
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まとめ

おいしそうですので参考にしたいと思います。

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