7月6日のヒルナンデスでは、伝説の家政婦マコさんが、とろろ昆布の鶏ハンバーグの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【ヒルナンデス】とろろ昆布の鶏ハンバーグのレシピ｜マコさん【7月6日】
Course: テレビ, ヒルナンデスServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
25
minutesCalories
500
kcalヒルナンデスのとろろ昆布の鶏ハンバーグのレシピです。
Ingredients
鶏モモひき肉 ２００g
はんぺん １枚
とろろ昆布 1／2袋
卵 １個
料理酒 大さじ１
ごま油 小さじ１
水 大さじ２
コショウ 少々
大葉（お好みで） 適量
きざみネギ（お好みで） 適量
ポン酢（お好みで） 適量
Directions
- ポリ袋にはんぺんと鶏モモ挽肉入れ、よく混ぜる。
- ①に卵、ほぐしたとろろ昆布を混ぜ、混ざったら酒、コショウを入れる。
- フライパンの上に②を厚さ2cm程度の丸にととのえ、ごま油を回しかけて焼き色が付くまで中火で焼く。
- ひっくり返し、火を少し弱め、水大さじ2を加えてフタをし、5分ほど蒸し焼きにする。
好みで大葉やきざみねぎをちらしたり、ポン酢を添えて完成。
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まとめ
おいしそうですので参考にしたいと思います。
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