7月20日のヒルナンデスでは、伝説の家政婦マコさんが、丸ごとズッキーニの肉巻きの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【ヒルナンデス】丸ごとズッキーニの肉巻きのレシピ｜マコさん【7月20日】
Course: テレビ, ヒルナンデスServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
500
kcalヒルナンデスの丸ごとズッキーニの肉巻きのレシピです。
Ingredients
ズッキーニ 1本
- 【A】
たまご 1個
合いびき肉 200g
パン粉 1/2カップ
塩 少々
コショウ 少々
- 【B】
ケチャップ 大さじ４
しょう油 大さじ１
みりん 大さじ１
- －－－－
片栗粉 適量
サラダ油 適量
水 50ml
Directions
- ズッキーニをラップで包みレンジ600Wで１分半加熱し、片栗粉を全体にまぶす。
- 【A】をポリ袋に入れてよく混ぜ合わせ、袋の中で薄く伸ばし、①を真ん中にのせて包む。
- サラダ油を薄くひいたフライパンで②を焼き、全体的に焼き色がついたら水を入れて蓋をする。
10分ほど弱めの中火で蒸し焼きにし、粗熱が取れたら食べやすい大きさに切り分ける。 - フライパンの余分な油を拭き取り、【B】を入れて1分ほど軽く煮詰め、③にかけて完成。
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まとめ
おいしそうですので参考にしたいと思います。
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