【ヒルナンデス】スパイシー山椒ポテトのレシピ|簗田圭|じゃがいものベストな調理法【9月1日】

9月1日のヒルナンデスでは、ベストな調理法 徹底討論~じゃがいも編~として、簗田圭シェフがスパイシー山椒ポテトの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【ヒルナンデス】スパイシー山椒ポテトのレシピ|簗田圭|じゃがいものベストな調理法【9月1日】

Recipe by きなこCourse: テレビ, ヒルナンデス
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Calories

500

kcal

ヒルナンデスのスパイシー山椒ポテトのレシピです。

Ingredients

  • じゃがいも 2個

  • ピーマン 1個

  • 赤ピーマン 1個

  • 塩 適量

  • こしょう 適量

  • 粉末コンソメ 適量

  • サラダ油 大さじ4

  • 山椒 適量

Directions

  • じゃがいもの皮をむき、ピーマン、赤ピーマンと5mm幅にカットする。
  • 最初にじゃがいもをボイルし、15秒後にピーマンを入れ5秒、合計20秒ボイルする。
  • ザルでお湯を切ったじゃがいも、ピーマンに適量の塩、こしょう、粉末コンソメで味を調える。
  • サラダ油に市販の山椒粉をたっぷりと入れ、山椒油を作る。
  • 山椒油を③にかけたら完成。
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まとめ

おいしそうですので参考にしたいと思います。

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