【ヒルナンデス】サバのヨーグルトフライのレシピ|マコさん|ライバル食材徹底討論【9月29日】

9月29日のヒルナンデスでは、ライバル食材徹底討論、サバVSサケ編として、伝説の家政婦makoさんが、鯖のヨーグルトフライの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【ヒルナンデス】サバのヨーグルトフライのレシピ|マコさん|ライバル食材徹底討論【9月29日】

Recipe by きなこCourse: テレビ, ヒルナンデス
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

25

minutes
Calories

500

kcal

ヒルナンデスのサバのヨーグルトフライのレシピです。

Ingredients

  • 塩サバ 2切れ

  • ヨーグルト 大さじ2

  • 小麦粉 大さじ1/2

  • パン粉 大さじ6

  • 油 大さじ2

  • ソース
  • ゆで卵 1個

  • ヨーグルト 大さじ2

  • 鶏がらスープ 小さじ1/4

  • 塩こしょう 適量

  • 玉ねぎ(みじん切り) 1/4個

  • 乾燥パセリ 適量

Directions

  • ポリ袋のヨーグルト、小麦粉を入れてよく混ぜ、一口大にカットした塩サバを加えて、身を崩さないようによくまぶす。
  • 別のポリ袋にパン粉を入れ、①を加え、切り身全体にパン粉をつける。
  • フライパンに油を熱し、②のサバを両面こんがりと焼き色がつくまで両面それぞれ4分ずつ焼く。
  • ポリ袋にゆで卵、ヨーグルト、鶏がらスープ、塩こしょう、玉ねぎ、乾燥パセリを加え、卵をつぶしながら滑らかになるまで混ぜ、盛りつけた③に添えて完成。
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まとめ

おいしそうですので参考にしたいと思います。

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