【ヒルナンデス】えのきのステーキ えのきちくわ添えのレシピ|マコさん|ライバル食材徹底討論【11月17日】

11月17日のヒルナンデスでは、ライバル食材徹底討論、シイタケ・マイタケ・エノキタケ・ブナシメジの秋のきのこ編として、伝説の家政婦makoさんが、えのきのステーキ えのきちくわ添えの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【ヒルナンデス】えのきのステーキ えのきちくわ添えのレシピ|マコさん|ライバル食材徹底討論【11月17日】

Recipe by きなこCourse: テレビ, ヒルナンデス
Servings

1

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Calories

100

kcal

ヒルナンデスのえのきのステーキ えのきちくわ添えのレシピです。

Ingredients

  • えのき 1袋

  • ちくわ 3本

  • 【A】
  • 酒 大さじ1

  • しょうゆ 大さじ1

  • みりん 大さじ1

  • おろしにんにく 小さじ1/2

  • ----
  • 茹でブロッコリー 適量

  • サラダ油 小さじ1

Directions

  • えのきのおがくずがついた部分の石づきを取り、下の部分を厚さ2~3㎝程度にカットする。
  • ちくわに縦に切り込みを入れ、ほぐしたえのきの上の部分を詰める。
  • フライパンにサラダ油を中火で熱し、①と②を両面焼き色がつくまで焼く。
  • しょうゆ、酒、みりん、おろしにんにくを加え、タレとからめながら、えのきのステーキにちくわの風味がついたら完成。
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まとめ

おいしそうですので参考にしたいと思います。

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