【ヒルナンデス】なめこと油揚げのトロトロイタリアンスープのレシピ|日高良実|家めしバトル【6月13日】

6月13日のヒルナンデスでは、有名シェフの油揚げの家メシバトルとして、日高良実さんが、なめこと油揚げのトロトロイタリアンスープの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【ヒルナンデス】なめこと油揚げのトロトロイタリアンスープのレシピ|日高良実|家めしバトル【6月13日】

Recipe by きなこCourse: テレビ, ヒルナンデス
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

25

minutes
Calories

300

kcal

ヒルナンデスのなめこと油揚げのトロトロイタリアンスープのレシピです。

Ingredients

  • インスタントブイヨン 1個

  • 水 500ml

  • 鶏もも肉 250g

  • なめこ 200g

  • 油揚げ 5枚

  • フルーツトマト 2個

  • 塩 少々

  • 卵 2個

  • パルメザンチーズ 大さじ2

  • 黒こしょう 適量

  • オリーブオイル 適量

Directions

  • 鍋に水とインスタントブイヨンを入れて火にかける。
  • 鶏もも肉は細目に切り、油揚げは一口大に切る。
    トマトは一口大に切る。
  • 鍋に鶏もも肉、なめこ、トマトを加えて煮る。
  • 塩少々で味を調えて、油揚げを加えてさらに煮る。
  • 溶き卵にパルメザンチーズを加えて混ぜ、スープに回し入れる。
    泡だて器で軽く混ぜてふわふわにする。
  • 器に盛って、オリーブオイル、黒こしょうを振ったら完成。
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まとめ

おいしそうですので参考にしたいと思います。

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