【ヒルナンデス】水から煮るあっさり鍋のレシピ|プロの座談会【11月25日】

11月25日のヒルナンデスでは、プロの座談会として、水から煮るあっさり鍋の作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【ヒルナンデス】水から煮るあっさり鍋のレシピ|プロの座談会【11月25日】

Recipe by きなこCourse: テレビ, ヒルナンデス
Servings

4

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

25

minutes
Calories

500

kcal

ヒルナンデスの水から煮るあっさり鍋のレシピです。

Ingredients

  • 長ねぎ 1本

  • 春菊 適量

  • 鶏もも肉 300g

  • 【A】
  • 水 600ml

  • しょうゆ 大さじ2

  • 酒 50ml

  • シメ
  • 卵 2個

  • 豆腐 1丁

Directions

  • 【A】を鍋に入れ軽く混ぜ、食べやすい大きさに切った食材を入れてから火にかける。
  • ゆっくりと火を入れ、80℃くらいの温度になったら、その温度を保って約15分煮る。
  • 具材に火が通ったら完成。
  • シメ
  • 豆腐は適当な大きさに手で崩し、鍋の残りに入れる。
  • 卵を溶き、①に回し入れ、半熟状態になったら完成。
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まとめ

おいしそうですので参考にしたいと思います。

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