【ヒルナンデス】チーズ入り油揚げロールキャベツのレシピ|大宮勝雄|家めしバトル【6月13日】

6月13日のヒルナンデスでは、有名シェフの油揚げの家メシバトルとして、大宮勝雄さんが、チーズ入り油揚げロールキャベツの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【ヒルナンデス】チーズ入り油揚げロールキャベツのレシピ|大宮勝雄|家めしバトル【6月13日】

Recipe by きなこCourse: テレビ, ヒルナンデス
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

25

minutes
Calories

500

kcal

ヒルナンデスのチーズ入り油揚げロールキャベツのレシピです。

Ingredients

  • 合いびき肉 300g

  • キャベツ 芯と外葉3枚程度

  • 玉ねぎ 1/2個

  • 塩こしょう 少々

  • 卵 1個

  • モッツァレラチーズ 12個

  • 油揚げ 3枚

  • トマトジュース 600ml

  • ミニトマト 8個

  • オリーブオイル 小さじ1

Directions

  • 氷水を張ったボウルに一回り小さいボウルをセットし、合いびき肉を入れる。
  • 玉ねぎをみじん切りにして①のボウルに加える。
  • キャベツの外葉や芯もみじん切りにして②のボウルに加える。
  • 塩こしょうをし、卵を加えてさらに混ぜる。
  • ラップにタネをのせ、モッツァレラチーズを包む。
  • 油揚げは半分に切って裏返し、タネを包む。
  • 鍋に敷き詰めて、トマトジュースとミニトマトを加えて煮込む。
  • 塩こしょうで味を調え、器に盛ってオリーブオイルを回しかけて完成。
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まとめ

おいしそうですので参考にしたいと思います。

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