【ホンマでっか】海鮮あんかけ焼きそばのレシピ｜大泉洋【5月13日】

Directions

• ボウルに中華スープ、しょう油、酒、砂糖、オイスターソース、濃縮された魚醤を数滴たらす。
• 中華麺を両面焼く。
• 別のフライパンにサラダ油をひき、イカとホタテを炒めてブランデーでフランベして香りをつけ、いったん取り出す。
• 白菜などの野菜を炒めて、①のスープを加える。
• うずらの卵、ねぎを加えて水溶き片栗粉でとろみをつける。
• 焼きそば麺にかけて完成。