【ホンマでっか】海鮮あんかけ焼きそばのレシピ|大泉洋【5月13日】

5月13日のホンマでっかTVでは、おうちごはんとして、大泉洋さんが、海鮮あんかけ焼きそばの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【ホンマでっか】 海鮮あんかけ焼きそば のレシピ|大泉洋【5月13日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

1

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

25

minutes
Calories

550

kcal

ホンマでっかTVの大泉洋の海鮮あんかけ焼きそばのレシピ。

Ingredients

  • 中華スープ 大さじ1

  • しょう油 小さじ2

  • お酒 大さじ1

  • 砂糖 ひとつまみ

  • オイスターソース 大さじ1

  • 濃縮された魚醤 1~2滴

  • 焼きそば麺 1玉

  • イカ 1/4杯

  • ホタテ 1個

  • ブランデー 適量

  • サラダ油 適量

  • 白菜 1/4

  • にんじん 1/4

  • たけのこ 10g

  • きくらげ 10g

  • ヤングコーン 3本

  • 水溶き片栗粉 適量

  • ねぎ 適量

  • うずらの卵 3個

Directions

  • ボウルに中華スープ、しょう油、酒、砂糖、オイスターソース、濃縮された魚醤を数滴たらす。
  • 中華麺を両面焼く。
  • 別のフライパンにサラダ油をひき、イカとホタテを炒めてブランデーでフランベして香りをつけ、いったん取り出す。
  • 白菜などの野菜を炒めて、①のスープを加える。
  • うずらの卵、ねぎを加えて水溶き片栗粉でとろみをつける。
  • 焼きそば麺にかけて完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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