【ほんわかテレビ】弱火調理で野菜炒めのレシピ【2月17日】

2月17日のほんわかテレビでは、定番レシピを科学でアップデートとして、弱火調理でおなじみの水島弘史シェフが野菜炒めの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【ほんわかテレビ】弱火調理で野菜炒めのレシピ 水島弘史【2月17日】

【ほんわかテレビ】弱火調理で野菜炒めのレシピ 水島弘史【2月17日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Calories

300

kcal

ほんわかテレビの野菜炒めのレシピ。

Ingredients

  • キャベツ 60g

  • もやし 80g

  • 玉ねぎ 60g

  • ピーマン 60g

  • パプリカ赤・黄 60g

  • サラダ油 適量

  • 塩 2g

  • こしょう 適量

  • ごま油 大さじ1

Directions

  • 冷たい状態のフライパンに切った野菜を入れる。
  • サラダ油を加えて、野菜に絡めるように混ぜる。
  • とろ火にかけて、無音状態で焼く。
  • ジューっと音がしてきたら上下を返すように混ぜる。
  • 8~10分で火が通ったら、最後の20秒だけ強火にかける。
  • 塩こしょう、ごま油を加えて完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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