3月1日のほんわかテレビでは、サイエンスで料理をアップデート！第4弾として、絶対に失敗しない“サクサク天ぷら”の天ぷらの魔法の衣の作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【ほんわかテレビ】天ぷらの魔法の衣のレシピ「絶対に失敗しない天ぷら」ひろさんきっちん♪【3月1日】
Course: テレビServings
4
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
300
kcalほんわかテレビの絶対に失敗しない“天ぷらの魔法の衣”のレシピ。
Ingredients
薄力粉 150g
サラダ油 75g
水 225g
- 食材
海老
イカ
Directions
- ボウルに薄力粉とサラダ油を加えて混ぜ合わせる。
薄力粉を油でコーティングすることでグルテンが発生しなくなる。 - ①に水を加えて混ぜ合わせれば衣は完成。
- 食材に薄力粉をまぶしてから、②の衣をまとわせる。
- 170℃の揚げ油で2～3分揚げれば完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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