【ジョブチューン】ピリ辛トマト焼きそばのレシピ｜南イタリア風【6月13日】

Directions

• フライパンにオリーブオイルを加えて、包丁でつぶしたにんにくを加える。
• フライパンは柄を手前にして、フライパンの手前にオリーブオイルがたまるようにして火をつける。
  にんにくがきつね色になったら、にんにくを取り出して火を止める。
• ミニトマトは半分に切り、唐辛子は細く輪切りにする。
• ミニトマトを②のフライパンに加えて、中弱火でオイルをなじませるように炒める。
• 焼きそば麺を加えて、水を50㏄加えて蓋をして2分ほど蒸し焼きにする。
• ふたを開けて麺をほぐしながら水分を飛ばすように炒める。
• 水分が無くなったら、ケチャップと塩で味付けをする。
• 少し火を強めて麺の底を少し焦がし、火を止めてざっくりと混ぜる。
• 器に盛って完成。