【ジョブチューン】牛だしそうめんのレシピ|片柳遥【8月8日】

8月8日のジョブチューンでは、夏のアレンジ麺対決として、おにく花柳の片柳遥シェフが、牛だしそうめんの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【ジョブチューン】牛だしそうめんのレシピ|片柳遥【8月8日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

4

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

10

minutes
Calories

450

kcal

ジョブチューンの牛だしそうめんのレシピ。

Ingredients

  • 牛ひき肉 500g

  • 顆粒だし 8g

  • コンソメ 5g

  • 塩 2g

  • 卵白 1個分

  • そうめん 4束

  • ----
  • 焼肉のタレ

  • カレー粉

Directions

  • 鍋に牛ひき肉、顆粒だし、コンソメ、塩を加える。
  • 卵白を加えて揉み込む。
  • 鍋に水を入れ10分煮こむ。
  • ザルとキッチンペーパーで漉す。
  • そうめんはだしを取っている間に茹でる。
    茹で時間は1分で短めに茹でる。
  • 茹で上がったそうめんに牛だしをかけて完成。
  • 残った牛ひき肉に焼肉のタレとカレー粉で炒める。
  • ⑦をのせてスダチを絞ってもおいしくいただける。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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