【ジョブチューン】みきママのレシピ・まとめ・一覧【3月13日】

3月13日のジョブチューンでは、みきママとジョーさん。の料理バトルとして、料理研究家のみきママがアイデアレシピの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【ジョブチューン】みきママのレシピ・まとめ・一覧【3月13日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

1

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Calories

500

kcal

ジョブチューンのみきママのレシピ。

Ingredients

  • 冷やし明太クリームうどん
  • 冷凍うどん 1玉

  • 明太子 1/4腹

  • コーヒーフレッシュ 3個

  • めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1

  • 青じそ 1枚

  • 天津丼
  • 卵 2個

  • しょうゆ 小さじ1/4

  • ごま油 小さじ1/4

  • カニかまぼこ 2本

  • しいたけ(薄切り) 1個

  • 甘酢あん
  • 水 100㏄

  • 鶏がらスープの素 小さじ1/4

  • オイスターソース 小さじ1/4

  • 砂糖 小さじ2

  • 中華ドレッシング 大さじ2

  • 片栗粉 小さじ1

  • ユッケジャンスープ
  • 牛こま肉 50g

  • 焼肉のタレ 大さじ1/2

  • 片栗粉 小さじ1/4

  • カット野菜 1/2袋

  • 水 300cc

  • しょうゆ 大さじ1と1/2

  • コチュジャン 小さじ1/2

  • 焼肉のタレ辛口 大さじ2

  • 卵 1個

  • 豆腐グラタン
  • ホワイトソース
  • 薄力粉 大さじ1

  • バター 15g

  • コンソメ 小さじ1/2

  • 砂糖 小さじ1/4

  • 塩 ひとつまみ

  • 牛乳 150㏄

  • ----
  • 豆腐  1丁

  • ケチャップ 適量

  • ピザ用チーズ 適量

  • むき甘栗のモンブラン
  • むき甘栗 1袋(120g)

  • 水 大さじ2

  • ホイップクリーム 適量

  • 蒸しカップケーキ 1個

  • 【A】
  • 牛乳 大さじ4

  • 砂糖 大さじ2

  • バニラエッセンス 3滴

  • レモンステーキ
  • 牛こま肉 150g

  • 片栗粉 大さじ1/2

  • サラダ油 適量

  • レモンソース
  • しょうゆ 大さじ1

  • 砂糖 小さじ2

  • レモン果汁 大さじ1/2

  • チキンバターカレー風
  • ミートソース 1缶

  • カレー粉 大さじ1と1/2

  • バター 20g

  • コーヒーフレッシュ 大さじ4

  • ごはん 適量

Directions

  • 冷やし明太クリームうどん
  • 冷凍うどんを600Wの電子レンジで3分加熱する。
  • 氷水に1分つけて、しっかりと冷やして、水気を切る。
  • 器に盛って、めんつゆ、コーヒーフレッシュをかけて混ぜる。
  • 明太子と刻み青じそをのせて完成。
  • 天津丼
  • ボウルに卵、しょうゆ、ごま油を入れ、カニかまぼこを裂いて入れ、よく溶きほぐす。
  • フライパンで薄切りにしたしいたけを炒める。
  • しいたけに火が通ったら、①を加えて半熟にまで火を通す。
  • ごはんを器に盛って、③をのせる。
  • 甘酢あんの材料をフライパンで加熱し、とろみがついたら④にかけて完成。
  • ユッケジャンスープ
  • 牛こま肉に焼肉のタレと片栗粉を揉み込む。
  • フライパンで①を焼き、カット野菜を加えて更に炒める。
  • 水、しょうゆ、コチュジャン、焼肉のタレ辛口を加える。
  • 煮立ったら、溶き卵を流し入れて完成。
  • 豆腐グラタン
  • ホワイトソースを作る。
    ボウルに薄力粉、バター、コンソメ、砂糖、塩、牛乳を加えて混ぜる。
  • 600Wの電子レンジで1分加熱し、取り出して混ぜる。
    加熱して混ぜるを4回繰り返せば、ホワイトソースの完成。
  • 耐熱容器に豆腐を入れ、ホワイトソースをかけ、ケチャップをかけ、ピザ用チーズをのせる。
  • トースターで10分焼いたら完成。
  • むき甘栗のモンブラン
  • むき甘栗、水を耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをして、600Wの電子レンジで3分加熱する。
    水気をしっかりと切る。
  • ①と【A】をフードプロセッサーで滑らかになるまで撹拌すればモンブランクリームの完成。
    搾り袋に入れて冷蔵庫で冷やしておく。
  • 蒸しカップケーキにホイップクリームを絞り、さらに②のモンブランクリームを絞る。
  • 甘栗を飾って完成。
  • レモンステーキ
  • 火のついていないフライパンに牛こま肉と片栗粉を加えて混ぜ、形を整える。
  • サラダ油を鍋肌に回しかけて、弱めの中火で片面2分ずつ焼く。
  • 両面焼けたらお皿に取り出す。
  • しょうゆ、砂糖、レモン果汁をフライパンでひと煮立ちさせレモンソースを作り、③のお肉にかければ完成。
  • チキンバターカレー
  • フライパンにミートソース缶、カレー粉、バター、コーヒーフレッシュを入れて混ぜる。
  • バターが溶けるまで加熱する。
  • 器に盛って、ご飯を添えて完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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