【ジョブチューン】極上シーフードらーめんのレシピ 杉本康介 ラーメンアレンジバトル【2月25日】

2月25日のジョブチューンでは、サッポロ一番の「サッポロ一番 塩らーめん」を使った、ラーメンアレンジバトル第10弾として、らぁ麺 すぎ本の杉本康介さんが、サッポロ一番極上シーフードらーめんの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【ジョブチューン】極上シーフードらーめんのレシピ 杉本康介 ラーメンアレンジバトル【2月25日】

【ジョブチューン】極上シーフードらーめんのレシピ 杉本康介 ラーメンアレンジバトル【2月25日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

1

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Calories

500

kcal

ジョブチューンのサッポロ一番極上シーフードらーめんのレシピ。

Ingredients

  • サッポロ一番塩らーめん 1袋

  • 日本酒 100㏄

  • 水 400㏄

  • シーフードミックス 120g

  • かっぱえびせん 10本

  • 牛乳 大さじ2

  • 卵 1個

  • キャベツ 25g

  • ブラックペッパー(粗びき) 少々

  • パセリ 少々

Directions

  • 鍋に日本酒を加えて沸騰させ、アルコールを飛ばす。
  • 水、シーフードミックス、かっぱえびせんを加える。
  • 沸騰したら麺を加え、浸したら触らずに1分経ったらひっくり返す。
  • どんぶりに牛乳を入れる。
  • ③がさらに1分経ったら卵を鍋の端に加える。
  • さらに1分経ったら火を止めて付属の粉末スープを加えて、ここで初めて麺をほぐす。
  • ④のどんぶりに⑥を入れて混ぜる。
  • キャベツ、付属のごま、ブラックペッパー、パセリを散らして完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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