【ジョブチューン】タラとたらこのクリーミー親子丼のレシピ オリジン アレンジバトル【3月11日】

Directions

• タラの切り身を一口サイズにカットする。
• 酒、おろししょうがを加えてなじませ、10分おいて臭みとをる。
• 10分経ったら片栗粉を全体にまぶす。
• フライパンにサラダ油大さじ2をひいて、③を皮目から加えて揚げ焼きにする。
• 焼きあがったらタラを取り出し、再度サラダ油をひいて、たけのこ、にんじん、チンゲン菜を加えて炒める。
• 水と鶏がらスープの素を加えて3分ほど煮込む。
• たらこソースと牛乳を加えてさらに2分、混ぜながら煮込む。
• 水溶き片栗粉でとろみをつけて、鶏油を加えて混ぜる。
• どんぶりにご飯を盛って、タラを乗せ、クリーム煮をかけ、付属の海苔をかけて完成。