【ジョブチューン】サバ塩つけ麺のレシピ｜橋本友則｜サッポロ一番塩らーめん アレンジバトル【10月23日】

Directions

• フライパンに塩サバを皮目から入れて、焼き目がついたら裏返し、両面に焼き目をつける。
• 焼き目がついたらサバをカットし、半分は別のお皿に取り出しておく。
• フライパンに残した方に水を加えて、サバの身をほぐしながら火にかける。
• ひと煮立ちさせたら付属の粉末スープを入れて、どんぶりに移し、付属のごまをかける。
• 麺は通常通りに3分ゆでて、氷水でしめて、器に盛りつける。
• ⑤の上に取り分けておいた焼きサバをのせ、大根おろし、刻み海苔、レモンを添えて完成。