【ジョブチューン】サバ塩つけ麺のレシピ|橋本友則|サッポロ一番塩らーめん アレンジバトル【10月23日】

10月23日のジョブチューンでは、ラーメン店主アレンジバトルとして、真鯛らーめん 麺魚の橋本友則さんが、サッポロ一番塩らーめんを使った、さば塩つけ麺の作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【ジョブチューン】サバ塩つけ麺のレシピ|橋本友則|サッポロ一番塩らーめん アレンジバトル【10月23日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

1

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Calories

300

kcal

ジョブチューンのサバ塩つけ麺のレシピ。

Ingredients

  • サッポロ一番塩らーめん 1袋

  • 塩サバ 1枚

  • 水 300㏄

  • 大根おろし(チューブ) 適量

  • 刻み海苔 適量

  • レモン 1/4個

Directions

  • フライパンに塩サバを皮目から入れて、焼き目がついたら裏返し、両面に焼き目をつける。
  • 焼き目がついたらサバをカットし、半分は別のお皿に取り出しておく。
  • フライパンに残した方に水を加えて、サバの身をほぐしながら火にかける。
  • ひと煮立ちさせたら付属の粉末スープを入れて、どんぶりに移し、付属のごまをかける。
  • 麺は通常通りに3分ゆでて、氷水でしめて、器に盛りつける。
  • ⑤の上に取り分けておいた焼きサバをのせ、大根おろし、刻み海苔、レモンを添えて完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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