【ジョブチューン】はちみつレモン鍋のレシピ|菰田欣也|ごま豆乳鍋つゆアレンジバトル【12月18日】

12月18日のジョブチューンでは、ミツカンのごま豆乳鍋つゆのアレンジバトルとして、4000 Chinese Restaurantの菰田欣也さんが、はちみつレモン鍋の作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【ジョブチューン】はちみつレモン鍋のレシピ|菰田欣也|ごま豆乳鍋つゆアレンジバトル【12月18日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

4

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Calories

500

kcal

ジョブチューンのはちみつレモン鍋のレシピ。

Ingredients

  • ごま豆乳鍋つゆ 1袋

  • 豚バラスライス肉 300g

  • ニラもやしカット野菜 400g(2パック)

  • レモン 1個

  • はちみつ 大さじ1

  • 麻婆豆腐の素 1袋

  • シメのあんかけ焼きそば
  • 焼きそば麺 1袋

  • 木綿豆腐 半丁

  • 日本酒 小さじ1/2

  • しょうゆ 小さじ1/3

Directions

  • 鍋にごま豆乳鍋つゆを入れて火にかける。
  • 豚バラスライス肉を食べやすい大きさに切り、フライパンで焼く。
  • ①の鍋にニラもやしカット野菜を入れて、ふたをして弱火で4分煮る。
  • 炒めた豚肉を油も残さずに③の鍋に入れる。
  • レモンは4㎜幅に皮ごとカットして、鍋に入れてふたをして1分煮る。
  • はちみつを仕上げに入れて完成。
  • 味変には麻婆豆腐の素を入れてひと煮たちさせれば、はちみつレモン麻婆鍋に。
  • シメのあんかけ焼きそばは、焼きそば麺をほぐさずに油をひいたフライパンで焼く。
  • 日本酒、しょうゆを麺に振りかけて中火で加熱する。
  • 焼き目がついたらひっくり返す。
  • 木綿豆腐は手でほぐして、600Wの電子レンジで1分加熱する。
  • 鍋の残りに麻婆豆腐の素についていた水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。
  • 器に焼きそば、豆腐をもって、⑫のあんをかけて完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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