【ジョブチューン】薬膳風さばカレーラーメンのレシピ|餃子の王将 大藪一郎|マルちゃん正麺 醤油味 アレンジバトル【2月19日】

2月19日のジョブチューンでは、ラーメン店主アレンジバトルとして、餃子の王将の大藪一郎さんが、マルちゃん正麺 醤油味を使った、薬膳風さばカレーラーメンの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【ジョブチューン】薬膳風さばカレーラーメンのレシピ|餃子の王将 大藪一郎|マルちゃん正麺 醤油味 アレンジバトル【2月19日】

【ジョブチューン】薬膳風さばカレーラーメンのレシピ|餃子の王将 大藪一郎|マルちゃん正麺 醤油味 アレンジバトル【2月19日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

1

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Calories

500

kcal

ジョブチューンの薬膳風さばカレーラーメンのレシピ。

Ingredients

  • マルちゃん正麵 醤油味 1袋

  • サバ缶 1缶

  • 刻みねぎ 大さじ1

  • しょうがチューブ 大さじ1

  • 白ごま 小さじ1

  • ごま油 小さじ2

  • 山椒 ひとつまみ

  • ラー油 小さじ2

  • 玉ねぎ 10g

  • 水 450㏄

  • カレー粉 小さじ1

  • 五香粉 適量

  • 水溶き片栗粉 小さじ3

  • 白髪ねぎ 適量

  • 唐辛子 ひとつまみ

Directions

  • サバ缶の身をボウルに取り出す。
  • ①に刻みねぎ、しょうがチューブ、白ごま、ごま油、山椒を加えてざっくりと和える。
  • 鍋にラー油を入れ、玉ねぎのスライスを炒める。
  • 玉ねぎがしんなりとしたら水を加え、サバ缶の汁を加える。
  • 麺を加えて2分半茹で、さらにカレー粉と五香粉を加える。
  • 水溶き片栗粉と付属のたれを加えてとろみと味をつける。
  • 器に麺をもって、②をおせ、白髪ねぎと唐辛子を加えて完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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