【家事ヤロウ】豆腐干焼きそばのレシピ｜チンジャオロース風【6月14日】

Directions

• 解凍させた豆腐干を沸騰したお湯で5分茹でる。
  流水で洗って粗熱を取る。
• しょうが焼き用豚肉を2㎝幅に切る。
• ボウルに豚肉、しょうゆ、にんにく、酒、片栗粉を入れて混ぜ合わせる。
• 長ネギを5㎝ほどの長さに切って縦に4等分にする。
• チンゲンサイを一口大に切る。
• フライパンにごま油を熱し、③を強火で炒める。
• 肉に焼き色がついたら豆腐干、長ネギ、チンゲンサイを加えて炒める。
• オイスターソース、しょうゆ、砂糖、切った鷹の爪を入れて汁けがなくなるまで炒めたら完成。