
6月6日の家事ヤロウでは、阿佐ヶ谷姉妹のお二人が、牛肉とナスのミルフィーユステーキの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【家事ヤロウ】牛肉とナスのミルフィーユステーキのレシピ 阿佐ヶ谷姉妹【6月6日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
600
kcal家事ヤロウの牛肉とナスのミルフィーユステーキのレシピです。
Ingredients
なす
塩水
牛バラ肉
塩 適量
ブラックペッパー 適量
サラダ油 適量
みりん 大さじ2
しょうゆ 大さじ1
Directions
- なすをピーラーで薄切りにし、塩水に10分つけてアクを抜く。
- 牛バラ肉とあく抜きしたなすを交互に重ね、三つ折りにする。
- ②の表面に塩、ブラックペッパーをかける。
- フライパンに油をひき、中火で片面5分焼く。
- 裏返したら、蓋をして弱火で8分ほど焼く。
- 焼いている間にみりん、しょうゆを合わせてたれを作る。
- ⑤の火を止めてたれをかけてしっかり絡めて完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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