【家事ヤロウ】牛肉とナスのミルフィーユステーキのレシピ 阿佐ヶ谷姉妹【6月6日】

Directions

• なすをピーラーで薄切りにし、塩水に10分つけてアクを抜く。
• 牛バラ肉とあく抜きしたなすを交互に重ね、三つ折りにする。
• ②の表面に塩、ブラックペッパーをかける。
• フライパンに油をひき、中火で片面5分焼く。
• 裏返したら、蓋をして弱火で8分ほど焼く。
• 焼いている間にみりん、しょうゆを合わせてたれを作る。
• ⑤の火を止めてたれをかけてしっかり絡めて完成。