1月16日の家事ヤロウでは、反町隆史さんが、こだわりのヒレステーキの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【家事ヤロウ】ヒレステーキのレシピ 反町隆史【1月16日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
600
kcal家事ヤロウのヒレステーキのレシピです。
Ingredients
ビーフヒレステーキ 約200g×3つ
塩 適量
こしょう 適量
日本酒 適量
バター 10g
レモン 1/2個
玉ねぎドレッシング お好みで
Directions
- ステーキ肉の水分をキッチンペーパーで拭き取り、脂の部分を筋切りする。
- 塩こしょうを振って下味をつける。
- 筋切りをした肉をフライパンに入れ、②の下味下肉を側面から焼く。
- 日本酒を入れ再度焼く。
- お肉をフォークを使ってほぐすように切る。
- バターを入れてさらに炒める。
- お皿に盛って、レモンを搾り、お好みで玉ねぎドレッシングをかけて完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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