【火曜サプライズ】麻婆豆腐のレシピ|北川景子【2月9日】

2月9日の火曜サプライズでは、麻婆豆腐の作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【火曜サプライズ】麻婆豆腐のレシピ|北川景子【2月9日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Calories

300

kcal

火曜サプライズの麻婆豆腐のレシピ。

Ingredients

  • 木綿豆腐 1丁

  • 豚ひき肉 100g

  • しょうが 1片

  • にんにく 1片

  • 長ねぎ 適量

  • 豆板醤 小さじ2

  • 【A】
  • 鶏がらスープ 150㏄

  • 味噌 大さじ1

  • お酒 大さじ2

  • しょうゆ 大さじ1

  • 砂糖 小さじ1~2

  • ----
  • ごま油 適量

  • お酢 小さじ1~2

  • 水溶き片栗粉 適量

Directions

  • 豆腐をさいの目に切る。
  • 【A】の調味料を混ぜ合わせる。
  • フライパンにごま油を熱して、みじん切りにしたしょうが、にんにく、長ねぎを炒める。
  • 豆板醤を加えてなじませるように炒める。
  • 豚ひき肉を加えて炒める。
  • 豚ひき肉に火が通ったら②の合わせ調味料を入れる。
  • 沸騰したら豆腐を入れる。
  • 水溶き片栗粉でとろみをつける。
  • 隠し味にお酢を加えて完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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