【金スマ】マカロニグラタンのレシピ【5月12日】

Directions

• 鍋に牛乳、にんにくのみじん切り、塩ひとつまみ、白こしょうを入れて火にかける。
• 煮立ったらマカロニを加えて5分ゆでる。
  ザルを重ねたボウルに移して、マカロニと煮汁を分ける。
• 同じ鍋にバターを溶かし、小麦粉を加えて中火で炒める。
  フツフツとしてきたら、マカロニを煮た牛乳を少しずつ加えて溶きのばす。
• 塩、白こしょうで味を調え、ナツメグを加える。
  ナツメグが臭みけしになる。
• マカロニを戻し入れ、ソースと絡める。
• バターを塗ったグラタン皿に移し、粉チーズをたっぷりとかける。
• 200℃のオーブンでこんがりと焼いたら完成。