10月27日の中居正広のキンスマでは、ひとり農業のコーナーで、レシピ本売上No.1のリュウジさんが、ご飯が消えるおかずとして、切り餅でもち米いらずの至高のおこわの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【金スマ】至高のおこわのレシピ リュウジ キンスマ【10月27日】
Course: テレビServings
4
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
400
kcal金スマの至高のおこわのレシピ。
Ingredients
たけのこ 60g
しいたけ 70g
にんじん 50g
油揚げ 1枚
豚こま肉 140g
油 小さじ2
しょうゆ 大さじ1と1/2
みりん 大さじ3
オイスターソース 大さじ1
酒 大さじ1
うま味調味料 4振り
かつお節粉 3g
塩 小さじ1/3
米 2合
切り餅 1個
Directions
- フライパンに油を引いて豚こま肉、たけのこ、しいたけ、にんじん、油揚げを入れて炒める。
- しょうゆ、みりん、オイスターソース、酒、うま味調味料、レンチンしたかつお節粉、塩を加えて水分が飛ぶまで炒める。
- 炊飯釜に洗ったお米を入れて2合の目盛りまで水を入れ、②の具材をのせる。
10等分に切った切り餅を加えて普通に炊飯する。 - 炊き上がったら餅が全体に行き渡るように混ぜ合わせれば完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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