【きょうの料理】菜の花とハムペーストのレシピ|みないきぬこ【3月10日】

3月10日のきょうの料理ではみないきぬこさんが登場し、菜の花とハムペーストの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【きょうの料理】菜の花とハムペーストのレシピ|みないきぬこ【3月10日】

【きょうの料理】菜の花とハムペーストのレシピ|みないきぬこ【3月10日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Calories

480

kcal

きょうの料理の菜の花とハムペーストレシピです。

Ingredients

  • 食パン(6枚切り) 4枚

  • 菜の花 1ワ(200g)

  • 塩 小さじ1

  • オリーブオイル 小さじ2

  • ハムペースト
  • ハム 200g

  • クリームチーズ 100g

  • マヨネーズ 大さじ2

  • レモン汁 小さじ1

  • 塩こしょう 少々

Directions

  • 菜の花は茎の太い部分に切り込みを入れる。
    鍋にお湯1リットルを沸かし、塩を入れて強火にし、菜の花を茎側からいれて30~40秒間ゆで、ザルに上げて粗熱を取る。
    水気を絞ってオリーブ油で和える。
  • ハムペーストを作る。
    ハムは2~3㎝四方に切ってフードプロセッサーに入れ、残りのハムペーストの材料も加えて滑らかにかくはんする。
  • パン4枚の片面に②を適量(1枚に大さじ2が目安)を塗る。
    菜の花の半量はパンに合わせて切り、パン1枚に上下を互い違いにして並べ、もう1枚のパンをのせる。
    もう1組も同様に作る。
  • ラップで包んで、バットなどで重しをして5分間ほど置き、3等分に切り分けたら完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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