3月18日のきょうの料理ではゆーママがお弁当の冷凍ストックレシピとして、白菜と大根のしそ浅漬けの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【きょうの料理】白菜と大根のしそ浅漬けのレシピ｜ゆーママ【3月18日】
Course: テレビServings
6個
servingsPrep time
5
minutesCooking time
5
minutesCalories
30
kcalきょうの料理の白菜と大根のしそ浅漬けレシピ。
Ingredients
白菜(1/4カットのもの) 2枚(175g)
大根 5㎝(250g)
切り昆布(乾) 15g
- 【A】
酢 大さじ3
砂糖 大さじ2
赤しそふりかけ(市販) 小さじ1
- －－－－
塩 小さじ1/2
Directions
- 白菜は1㎝幅に切り、大根は5㎝長さの短冊形に切る。
ポリ袋に入れて塩を加え、よく揉みこむ。
切り昆布を加え、しんなりとするまで15分ほど置き、水気をしっかりと絞る。 - 【A】を混ぜ合わせ、①と和える。
6等分にしておかずカップに入れ、保存容器に入れて冷凍する。 - 解凍時
- おかずカップごと耐熱皿にのせ、ふんわりとラップをして600Wの電子レンジで1個につき30秒加熱する。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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