5月13日のきょうの料理では、栗原はるみさんのレシピとして、韓国料理のあさりのジョンの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【きょうの料理】あさりのジョンのレシピ｜栗原はるみ【5月13日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
50
kcalきょうの料理のあさりのジョンのレシピ。
Ingredients
あさりの身 60～80g(正味)
ニラ 1/2ワ(50g)
- 【A】
上新粉 大さじ4
てんぷら粉 大さじ3
水 カップ1/2
- たれ
しょうゆ 大さじ2
酢 大さじ2
細ねぎ(小口切り) 大さじ2～3
白ごま 大さじ1
砂糖 小さじ1
粉唐辛子(粗びき) 小さじ1
- －－－－
コチュジャン 適宜
ごま油 大さじ1
Directions
- ニラは4～5㎝長さに切る。
- ボウルに【A】を混ぜ合わせ、滑らかになったら、あさりの身、ニラを加えてさっくりと混ぜる。
- フライパンにごま油を熱し、②を5～6㎝大に広げる。
中火～弱火で、ヘラを押し付けるようにして両面を焼く。 - ③を器に盛り、混ぜ合わせたたれを添え、好みでコチュジャンを添えて完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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