【きょうの料理】蒸しレタスのコーン肉味噌がけのレシピ|関岡弘美【8月10日】

8月10日のきょうの料理では、関岡弘美さんが、火を使わないおかずとして、蒸しレタスのコーン肉みそがけの作り方を教えてくれましたので紹介します。

スポンサーリンク

【きょうの料理】蒸しレタスのコーン肉味噌がけのレシピ【8月10日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Calories

220

kcal

きょうの料理の蒸しレタスのコーン肉みそがけのレシピ。

Ingredients

  • レタス 1/2個(240g)

  • コーン肉みそ
  • とうもろこし(粒を包丁で削ぐ) 1/4本分(正味40g)

  • 豚ひき肉 100g

  • ねぎ 30g

  • しょうが 大1かけ(15g)

  • にんにく 1/2かけ(5g)

  • だし 大さじ4

  • みそ 大さじ1と1/2

  • 片栗粉 大さじ1/2

  • みりん 小さじ1

  • ごま油 小さじ1

Directions

  • コーン味噌を作る。
    ねぎ、しょうが、にんにくはみじん切りにする。
    耐熱ボウルにすべての材料を入れてヘラでよく混ぜ合わせ、ふんわりとラップをする。
  • 600Wの電子レンジで3分加熱する。
    取り出してヘラでよく混ぜる。
  • 2回目はラップをせずに600Wの電子レンジで2分かけ、水分を飛ばしてザッと混ぜる。
  • レタスは4等分のくし形に切り、芯を切り落とす。
    耐熱皿にのせ、ふんわりとラップをして600Wの電子レンジで20~30秒かける。
    器に盛って肉味噌をのせて完成。
スポンサーリンク

まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

スポンサーリンク






コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。