【きょうの料理】たこのポテトサラダのレシピ|栗原はるみ【9月2日】

9月2日のきょうの料理では、栗原はるみさんのレシピとして、たこのポテトサラダの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【きょうの料理】たこのポテトサラダのレシピ|栗原はるみ【9月2日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

40

minutes
Calories

110

kcal

きょうの料理のたこのポテトサラダのレシピ。

Ingredients

  • じゃがいも 2個(250g)

  • ゆでだこの足 1本(100g)

  • きゅうり 2本(200g)

  • 甘酢
  • 酢 大さじ3

  • 砂糖 大さじ1

  • 塩 少々

  • ----
  • 塩 少々

  • マヨネーズ 大さじ1~2

  • こしょう 少々

Directions

  • じゃがいもは皮つきのまま鍋に入れ、被るくらいの水を加えて火にかける。
    煮立ったらふたをして弱火にし、柔らかくなるまで25~30分茹でる。
  • じゃがいもが熱いうちに皮をむき、ボウルに入れて木べらで粗めにつぶし、粗熱を取る。
  • きゅうりは3㎜厚さの小口切りにしてボウルに入れる。
    塩小さじ1/2をまぶして5~10分置き、水気をよく絞る。
    たこは薄切りにする。
  • 別のボウルに甘酢の材料を合わせ、砂糖が溶けるまでよく混ぜる。
    きゅうり、たっこを加えて軽く混ぜる。
  • ②にマヨネーズ、塩こしょうを混ぜ、④の汁気を切って加え、さっくりと混ぜれば完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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