【きょうの料理】ニラ豚もやしのレシピ|肉野菜炒めの素|杵島直美【9月7日】

9月7日のきょうの料理では、杵島直美さんが、ひとり分の中国風おかずとして、にら豚もやしの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【きょうの料理】ニラ豚もやしのレシピ|肉野菜炒めの素【9月7日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

1

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

10

minutes
Calories

310

kcal

きょうの料理のニラ豚もやし炒めレシピ。

Ingredients

  • 肉野菜炒めの素
  • しょうゆ 大さじ1/2

  • 酒 大さじ1/2

  • おろしにんにく(チューブ) 1㎝分

  • 塩 少々

  • こしょう 少々

  • ----
  • 豚バラ肉(しゃぶしゃぶ用) 50g

  • もやし 1/2袋(100g)

  • にんじん 3㎝

  • ニラ 1/2ワ(50g)

  • 塩 少々

  • サラダ油 小さじ1

  • ごま油 小さじ1

Directions

  • 肉野菜炒めの素は混ぜ合わせておく。
  • もやしは洗って水気をよく切る。
    にんじんは短冊形に切る。
    ニラはざく切りにする。
    豚肉は3㎝幅に切る。
  • フライパンに湯を沸かして塩少々、にんじんを入れてサッとゆで、豚肉を加えてほぐす。
    もやしを加えてひと煮立ちさせ、一緒にザルに上げて湯をよく切る。
  • フライパンの水気を拭いて、サラダ油、ごま油各小さじ1を中火で熱し、③をサッと炒める。
    油が回ったら、ニラを加えて炒め合わせ、①を回し入れてザッと混ぜ、手早く炒めて完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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