【きょうの料理】塩さばのレモンエスカベーシュ風のレシピ|ゆーママ【9月16日】

9月16日のきょうの料理では、ゆーママこと松本有美さんが、塩鯖のレモンエスカベーシュ風の作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【きょうの料理】塩さばのレモンエスカベーシュ風のレシピ【9月16日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Calories

480

kcal

きょうの料理の塩さばのレモンエスカベーシュ風のレシピ。

Ingredients

  • 塩さば(お弁当用/カットタイプ) 8切れ(180g)

  • レモン 1個(100g)

  • しめじ 大1パック(150g)

  • 【A】
  • 砂糖 大さじ3

  • レモン汁 大さじ2

  • 酢 大さじ1

  • オリーブオイル 大さじ1

  • 赤唐辛子(小口切り) 1/2本分

  • ----
  • オリーブオイル 適量

Directions

  • しめじは小房に分けてほぐす。
    レモンは皮をむき、輪切りにする。
    【A】は混ぜ合わせる。
  • フライパンにオリーブオイル大さじ1を中火で熱し、さばを両面3分ずつ焼いてバットに取り出す。
  • ②のフライパンにしめじを入れて2分程炒め、【A】を加えてすぐに火を止める。
  • ②のさばに③をかけ、器に盛って食べる直前にレモンをのせて完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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