【きょうの料理】じゃがいものミルクグラタンのレシピ|舘野鏡子【9月23日】

9月23日のきょうの料理では、舘野鏡子さんが、ジャガイモのミルクグラタンの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【きょうの料理】じゃがいものミルクグラタンのレシピ【9月23日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

30

minutes
Calories

270

kcal

きょうの料理のじゃがいものミルクグラタンレシピ。

Ingredients

  • じゃがいも 4個(500g)

  • 玉ねぎ 1/2個(100g)

  • にんにく 1かけ

  • 【A】
  • 牛乳 250~270ml

  • 塩 小さじ1/2弱

  • こしょう 少々

  • ----
  • 粉チーズ 大さじ2

  • バター 大さじ1と1/2

Directions

  • じゃがいも、玉ねぎ、にんにくは薄切りにする。
    フライパンにバターを中火で溶かし、にんにくを2~3分炒める。
    香りが立ったら、じゃがいも、玉ねぎを加え、さらに2~3分炒める。
  • じゃがいもの所々に焼き色がついたら、水カップ1/4を回し入れる。
    ふたをして弱めの中火にし、時々混ぜながら4~5分間煮る。
  • じゃがいもにほぼ火が通ったら【A】を加え、そっと混ぜながら2~3分煮る。
  • 耐熱容器に入れ、粉チーズを振る。
    オーブントースターで6~7分ほど、焼き色がつくまで焼いたら完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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