【きょうの料理】牛ごぼうのレシピ|本田明子【9月29日】

9月29日のきょうの料理では、本田明子さんが、牛ごぼうの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【きょうの料理】牛ごぼうのレシピ【9月29日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

20

minutes
Calories

270

kcal

きょうの料理の牛ごぼうのレシピ。

Ingredients

  • ごぼう 200g

  • 牛切り落とし肉 200g

  • 煮汁
  • しょうゆ 大さじ2

  • 酒 大さじ2

  • 砂糖 大さじ1

  • みりん 大さじ1

Directions

  • ごぼうはたわしでよく洗い、5~6㎜厚さの斜め薄切りにする。
    鍋に入れて被るくらいの水を加え、中火にかける。
    フツフツとしてきたら、ふたをして弱火にし、5~10分茹でて湯を切る。
  • 鍋に煮汁の材料と牛肉をほぐし入れ、強めの中火にかける。
    フツフツとしてきたら、中火で3分ほど煮る。
  • 全体をざっと混ぜ、①のごぼうを加えて5分ほど煮る。
  • 器に盛って完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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