9月29日のきょうの料理では、本田明子さんが、牛ごぼうの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【きょうの料理】牛ごぼうのレシピ【9月29日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
20
minutesCalories
270
kcalきょうの料理の牛ごぼうのレシピ。
Ingredients
ごぼう 200g
牛切り落とし肉 200g
- 煮汁
しょうゆ 大さじ2
酒 大さじ2
砂糖 大さじ1
みりん 大さじ1
Directions
- ごぼうはたわしでよく洗い、5～6㎜厚さの斜め薄切りにする。
鍋に入れて被るくらいの水を加え、中火にかける。
フツフツとしてきたら、ふたをして弱火にし、5～10分茹でて湯を切る。 - 鍋に煮汁の材料と牛肉をほぐし入れ、強めの中火にかける。
フツフツとしてきたら、中火で3分ほど煮る。 - 全体をざっと混ぜ、①のごぼうを加えて5分ほど煮る。
- 器に盛って完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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