【きょうの料理】蒸しゆで里芋のレシピ|杉本節子【9月30日】

9月30日のきょうの料理では、杉本節子さんが、蒸し茹で里芋の作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【きょうの料理】蒸しゆで里芋のレシピ【9月30日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

35

minutes
Calories

300

kcal

きょうの料理のレシピ。

Ingredients

  • 里芋 10個

  • お湯 適量

Directions

  • 里芋はたわしで泥を綺麗に洗う。
  • 深めのフライパンに重ならないように並べ、被るくらいの水を注いで蓋をし、強めの中火にかける。
    沸騰したら中火にし、20~25分茹でる。
  • 竹串がスーッと通ったらザルに上げる。
    里芋の大きさによって火の通りに差が出るので、小さいものから確認して引き上げる。
  • 約10分おいて粗熱を取り、里芋の皮が乾いたらむいて完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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