【きょうの料理】春キャベツとゆで豚の土佐酢和えのレシピ｜山本麗子【3月29日】

Directions

• キャベツは一口大に切る。
• 豚肉は一口大に切り、片栗粉大さじ1強をまぶす。
• 土佐酢の材料は混ぜ合わせておく。
• 鍋にお湯をたっぷりと沸かして、塩とサラダ油を小さじ1ずつ加え、豚肉を加えてサッと混ぜる。
  肉の色が変わったら、キャベツを加え、再び沸いたらすぐにザルに上げる。
• 豚肉とキャベツの湯をしっかりと切ってボウルに入れ、土佐酢を回しかけて和える。
• 器に盛って削り節をのせて完成。