【きょうの料理】フライドポテトのレシピ|坂田阿希子【6月15日】

6月15日のきょうの料理では、坂田阿希子さんが、フライドポテトの作り方を教えてくれましたので紹介します。

スポンサーリンク

【きょうの料理】フライドポテトのレシピ|坂田阿希子【6月15日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

25

minutes
Calories

850

kcal

きょうの料理のフライドポテトのレシピ。

Ingredients

  • じゃがいも(メークイン) 5~6個

  • 揚げ油
  • サラダ油 適量

  • ラード 適量

  • ----
  • 粗塩 適量

Directions

  • じゃがいもは皮ごとよく洗って鍋に入れ、被るくらいの水を注いで、中火で竹串がスッと通るまで茹でる。
    ザルに上げて冷まし、冷蔵庫で一晩おく。
  • ①のじゃがいもを4~6等分のくし形に切る。
  • 厚手の鍋に揚げ油を注ぎ、中火で180℃に熱する。
    じゃがいもを入れて、色づいてきたら時々混ぜる。
    泡が少なくなったら強火し、色がしっかりとつくまで揚げる。
  • バットに取り出して油を切り、粗塩を少々振って完成。
スポンサーリンク

まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

スポンサーリンク






コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です